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Dal 15 al 17 maggio il Certosa District si reinventa per l’evento: degustazioni, masterclass, musica e incontri con i protagonisti della scena beverage italiana
di Mattia Marzola
Il conto alla rovescia per Aperitivo Festival è ormai agli sgoccioli: da venerdì 15 maggio il rito più amato dagli italiani invaderà il Certosa District, trasformando uno dei quartieri più interessanti di Milano in un grande spazio dedicato alla cultura dell’aperitivo. Per tre giorni, fino a domenica 17, il quartiere si animerà tra cocktail, degustazioni, pairing, musica, incontri ed eventi diffusi, in un percorso che unirà grandi brand, professionisti del settore e pubblico appassionato. Un’esperienza costruita attorno al mondo dell’aperitivo contemporaneo, tra postazioni da esplorare, assaggi e format dedicati al beverage e all’ospitalità. Accanto alle aree aperte al pubblico, spazio anche alla formazione professionale con Aperitivo Academy, il ciclo di masterclass gratuite rivolte agli operatori del settore e curate da alcuni dei protagonisti della scena beverage, sotto la direzione di Dom Carella.
Il programma
Il festival entrerà nel vivo già venerdì 15 maggio con la conferenza inaugurale e con una giornata ricca di appuntamenti tra experience, degustazioni e approfondimenti tecnici. Ad aprire il calendario delle masterclass sarà Julian Biondi negli spazi di Serra | La Forageria, seguito nel pomeriggio da Daniele Garcea. In serata partiranno le Aperitivo Experience aperte al pubblico, insieme all’afterparty conclusivo da NOMA.
Sabato 16 maggio sarà invece il turno di Edoardo Nono e dello stesso Dom Carella, protagonisti di due nuovi appuntamenti di Aperitivo Academy dedicati agli operatori del settore. Ancora una volta il centro della formazione sarà Serra | La Forageria, mentre gli spazi di Department 184 continueranno ad accogliere degustazioni, musica e momenti di incontro.
Domenica 17 maggio il festival allargherà il proprio sguardo internazionale con Aperitivo Around The World, format dedicato alle performance di cocktail e pairing, prima della cerimonia di premiazione degli Aperitivo Ambassador e dell’ultima serata aperta al pubblico.
Dai cocktail d’autore ai vini naturali, passando per birre artigianali, mocktail e assaggi gourmet: ogni spazio di Aperitivo Festival sarà un invito a scoprire nuovi sapori, sperimentare abbinamenti e lasciarsi sorprendere da un percorso immersivo costruito attorno alla convivialità. Con la partecipazione di grandi brand e produttori di eccellenza italiani e internazionali, il festival promette un’esperienza pensata tanto per gli addetti ai lavori quanto per il pubblico curioso e appassionato.
Ad accompagnare degustazioni e pairing ci saranno musica live, DJ set, incontri e masterclass, in un viaggio multisensoriale che unirà intrattenimento, cultura dell’ospitalità e spirito contemporaneo dell’aperitivo. Per tre giorni, il Certosa District diventerà così il punto d’incontro ideale per raccontare tutte le sfumature di uno dei rituali più identitari del lifestyle italiano.
Mattia Marzola
Giocoliere di parole, voracissimo lettore, buona forchetta (e buon bicchiere) ha deciso di unire le sue inclinazioni, diventando così appassionato docente di lettere ed entusiasta giornalista enogastronomico, anche se poi scrive di tutto.
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